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Musica, cultura, scienza ma soprattutto convivialità. La quattro giorni del Summit Globale “Mediterranean Diet feeds the future – A journey on fertility, longevity, and prosperity” si è conclusa ieri tra Pollica e Acciaroli con due momenti molto importanti. Innanzitutto l’assegnazione…

Le radici culturali non sono catene che ci tengono ancorati al passato, ma solide fondamenta su cui costruire il futuro. In un’epoca di mobilità in ogni senso, di distanze azzerate con un clic, il rapporto con le proprie origini può…

Paolo De Simone, 44 anni, non solo è nato a Vallo della Lucania (Sa) e cresciuto nel Cilento, ma di questa terra è profondamente innamorato. Tanto da volerne portare i suoi sapori a Milano. «Ho voluto il territorio qui con me – racconta…

Dal pane in Cilento al ristorante a Milano, ora la nuova gastronomia, la prima basata in toto sulla dieta mediterranea Se volete assaggiare dell’ottima cucina cilentana non è necessario sobbarcarsi circa 800 km da Milano per raggiungere il Cilento, basta…

Aperta di recente a Milano, la pizzeria del cilentano Paolo De Simone nota con il nome di Modus Gastronomia propone ricette contadine e prodotti del Cilento, ma con una attenzione particolare alla dieta mediterranea. La bottega si trova in Porta Vittoria a Milano e…