L’estate è il momento perfetto per celebrare la cucina autentica, leggera e vibrante tipica della cucina italiana. A Modus Gastronomia Milano, l’estate si traduce in un’esplosione di sapori freschi, piatti sani e ingredienti stagionali che raccontano la tradizione mediterranea, in particolare quella del Cilento, cuore pulsante della Dieta Mediterranea.
La freschezza al centro del piatto cilentano di Modus Gastronomia
Con l’aumentare delle temperature, cresce il bisogno di alimenti che idratano e nutrono senza appesantire. Da Modus Gastronomia Milano, portiamo in tavola il meglio del nostro territorio durante la stagione estiva: pomodori succosi, melanzane profumate, zucchine dolci, peperoni colorati. Ogni piatto è un inno alla semplicità, condito con il nostro olio extravergine d’oliva cilentano e aromatizzato con basilico fresco. E per chi ama i sapori dolci e naturali, l’estate offre frutta dissetante e irresistibile: angurie croccanti, meloni profumati, fichi maturi. Perfetti per una merenda sana o come chiusura fresca di un pasto leggero.
Piatti leggeri, gusto pieno: l’arte della dieta mediterranea
A Modus Gastronomia Milano, la filosofia della dieta mediterranea guida ogni ricetta. I nostri piatti estivi combinano equilibrio nutrizionale e piacere, grazie al mix di legumi come ceci, lenticchie, fagioli protagonisti di insalate estive e piatti unici, ricchi di proteine vegetali e fibre, di cereali integrali come farro, orzo, couscous, perfetti per preparare insalate fredde ricche di gusto, ideali per pranzi al parco o cene leggere oltre che il pesce e i formaggi freschi come mozzarella di bufala, ricotta, cacioricotta cilentano, ingredienti genuini che esaltano i sapori senza sovrastarli.
Idee per la tavola estiva firmata Modus Gastronomia Milano
Lasciati ispirare dalla creatività dei nostri chef, che ogni giorno valorizzano con passione e autenticità le materie prime che arrivano freschissime direttamente dal Cilento. Tra le nostre proposte estive ci sono le insalante cilentane rivisitate con prodotti agricoli e caseari che arrivano freschi ogni settimana direttamente dal Cilento oltre che piazzi a base di pesce fresco che regalano ad ogni morso sapori marini autentici in quanto preparati con semplicità per esaltare ogni singolo ingrediente.
Vivi l’estate in città con Modus Gastronomia Milano
Che sia per un pranzo leggero, una cena elegante o un pasto da gustare in pausa lavoro, Modus Gastronomia Milano è il luogo dove riscoprire il piacere della cucina mediterranea in chiave estiva. Per questo vi aspettiamo a Milano nelle sedi di Via Cesare Battisti 23 e Corso Italia 42 scoprirete così tutti i sapori del Cilento nella nostra versione estiva. Perché l’estate, da Modus Gastronomia Milano, è un’esperienza culinaria da vivere anche rimanendo in città.